PARTNER PORTALU
partner portalu partner portalu partner portalu

Wegetarianie mają zdrowsze dziąsła?

Autor: nieck • Źródło: en
07-12-2021, 12:34
Wegetarianie mają zdrowsze dziąsła? Wpływ diety na stan dziąseł (fot. Shutterstock)
Ludzie, którzy przestrzegają diety bogatej w składniki pochodzenia roślinnego, a jednocześnie ograniczają cukier i unikają  wysokoprzetworzonych  produktów zbożowych, mogą mieć zdrowsze dziąsła, dowodzą badania.
  • Specjaliści od żywienia sugerują, że żywność pochodzenia roślinnego może chronić przed chorobami przyzębia.
  • Dieta śródziemnomorska zapewnia lepszy poziom higieny jamy ustnej, mniej płytki nazębnej.
  • Wpływ makro- i mikroskładników odżywczych na rozwój choroby przyzębia nadal jest słabo poznany.

Wiadomo nie od dziś, że dieta śródziemnomorska, wzorowana na sposobie odżywiania się ludzi we Włoszech, czy Grecji, oraz dieta DASH (stworzona dla osób z nadciśnieniem) zapobiega chorobom serca i udarom mózgu.

Zatem ten kto dba, by:
- jeść dużo owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych, orzechów i nasion,
- z umiarem spożywać ryby, nabiał i drób (a czerwone mięso i cukier  tylko sporadycznie),
ma szanse na obniżenie wysokiego ciśnienia krwi, poprawienie poziomu cholesterolu i ograniczenie ryzyka chorób serca.

To co dobre dla serca, dobre też dla dziąseł

Obie diety mają na celu zmniejszenie stanu zapalnego, który jest cechą charakterystyczną także w zapaleniu przyzębia. Według autorów badania  ograniczenie stresu oksydacyjnego wraz ze wzrostem spożycia przeciwutleniaczy ma pozytywny wpływ na stan zapalny dziąseł i przyzębia, ponieważ moduluje odpowiedź immunologiczną gospodarza.

- Ściślejsze przestrzeganie diety DASH, a także diety śródziemnomorskiej było znacząco związane z mniejszym ryzykiem wystąpienia zapalenia przyzębia – napisała dr Carolin Walther, periodontolog  z University Medical Center Hamburg-Eppendorf w Niemczech.

Tę zależność udowadnia przeprowadzone przez nią badanie, którego celem było ustalenie związku między chorobami przyzębia a przestrzeganiem obu typów diet. Do analizy wykorzystano dane  6209 uczestników, objętych badaniem monitorującym zdrowie mieszkańców Hamburga pod kątem ryzyka i występowania chorób przewlekłych. 

Na diecie śródziemnomorskiej  trzy razy mniej płytki nazębnej

Dowiedziono, że przestrzeganie diety DASH lub śródziemnomorskiej zmniejsza ryzyko rozwoju zapalenia przyzębia. Około 21 proc. osób, które niezbyt rygorystycznie przestrzegały diety DASH, miało zaawansowane zapalenie przyzębia w porównaniu do około 13 proc. osób  ściśle przestrzegających zdrowego żywienia. 

Osoby nieprzestrzegające diety DASH,  częściej miały nieodpowiedni  poziom higieny jamy ustnej, na przykład więcej płytki nazębnej (wskaźnik na poziomie 10,71 vs. 6,25) i intensywniejsze krwawienie podczas badania sondą periodontologiczną (wartości wskaźnika 8,70 vs. 7,1) w porównaniu z osobami, które jadły tylko prozdrowotne pokarmy. Podobny związek występował dla diety śródziemnomorskiej (szczególnie wyraźnie pod względem ilości płytki nazębnej 10,42 vs. 3,57) 

W przyszłości potrzeba więcej badań klinicznych, aby lepiej zrozumieć, w jakim stopniu makro- i mikroskładniki odżywcze mogą wpływać na inicjację i postęp choroby dziąseł.

Badanie dr  Walther opublikowało  czasopismo Nutrients.

Podobał się artykuł? Podziel się!
SŁOWA KLUCZOWE
dieta   badania naukowe   zdrowie jamy ustnej  

POLECAMY W SERWISACH