PARTNERZY PORTALU
partner portalu partner portalu

Jedzenie ryb chroni przed parodontozą, ale tylko mężczyzn

en
29-07-2021, 09:59
Jedzenie ryb chroni przed parodontozą, ale tylko mężczyzn Zdrowsze dziąsła daje dieta bogata w ryby (fot. Shutterstock)
Naukowcy twierdzą, że  jedzenie ryb może być powiązane ze zdrowszymi dziąsłami u mężczyzn.
  • Szczególnie osoby ze skłonnością do zapalenia dziąseł powinny wzbogacić dietę w ryby.
  • Z badań naukowych wynika, że ryby ograniczają krwawienie dziąseł oraz proces pogłębiania się kieszonek zębowych.
  • Niestety to ochronne działanie diety bogatej w ryby nie występuje u kobiet.

Na wirtualnym spotkaniu International Association for Dental Research (IADR) prezentowano wyniki badań z których wynika, że jedzenie ryb może być powiązane z ograniczeniem chorób przyzębia u mężczyzn.

Wskaźnikiem ilości spożywanych ryb w organizmie jest ilość biomarkera, czyli kwasu 3-karboksy-4-metylo-5-propylo-2-furanpropionowego (CMPF). Okazuje się, że wyższy poziom CMPF u mężczyzn wiązał się z mniejszym krwawieniem podczas badania sondą periodontologiczną kieszonek zębowych, a także mniejszą liczbą pogłębionych kieszonek. Tyle że związek ten zaobserwowano wyłącznie u mężczyzn, naukowcy podkreślali, że jedzenie ryb nie wpływa na zdrowie dziąseł  u kobiet.

W badaniu naukowcy wykorzystali spektrometrię mas z chromatografią cieczową. W próbkach krwi pobranych od 922 osób, zmierzono poziom biomarkera CMPF. Następnie porównano ilość tego metabolitu ze stanem dziąseł i parametrami choroby przyzębia, o ile była zdiagnozowana. 

Przy większym spożyciu ryb, czyli wyższym poziomie biomarkera CMPF dziąsła są zdrowsze: 

- liczba kieszonek zębowych o głębokości powyżej 4 mm była o 1,2 razy mniejsza, 
- liczba pogłębionych kieszonek była o 0,49 mniejsza.

Ponadto w trakcie badania sondą periodontologiczną u mężczyzn z wysokim poziomem CMPF rzadziej pojawiało się krwawienie (o prawie 3 proc.), a także osoby te miały więcej własnych zębów (o  0, 23).

U kobiet takiej zależności między biomarkerem spożycia ryb a zdrowiem przyzębia nie stwierdzono.

- Chociaż potrzebne są dalsze badania w celu oceny tego związku, z pewnością już teraz można stwierdzić, że spożywanie ryb może chronić zdrowie dziąseł  – napisali autorzy pracy.

Biomarkery spożycia składników pokarmowych lub ich ilości w organizmie  pomagają zmierzyć wpływ jednego z najważniejszych czynników środowiskowych, na które ludzie są narażeni, czyli żywności.

Dość trudno jest uzyskać dokładne dane na ten temat, gdyż żywność bardzo różni się ilością składników pokarmowych. Stąd tak trudno o precyzyjne pomiary ekspozycji na różne substancje zawarte w diecie, a tym samym nie łatwo zrozumieć związek między dietą, zdrowiem a chorobą.

Podobał się artykuł? Podziel się!

POLECAMY W SERWISACH

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.