Mieczysław Korczak był lekarzem dentystą, inicjatorem tworzenia gabinetów dentystycznych w tarnowskich szkołach. W efekcie jego starań takie gabinety funkcjonowały w większości szkół w Tarnowie i w regionie tarnowskim.

Przez 10 lat Mieczysław Korczak pracował w ośrodku zdrowia w Mościcach, później kierował powiatową i wojewódzką poradnią stomatologiczną w Tarnowie. Był też wojewódzkim i krajowym specjalistą z dziedziny chirurgii stomatologicznej, brał czynny udział w działalności Polskiego Towarzystwa Stomatologicznego.

Mieczysław Korczak urodził się w 1921 r. w Połańcu. Od 16 roku życia pracował w gabinecie stomatologicznym znanego warszawskiego lekarza Stolarskiego, który odkrył w nim duży talent.

W czasie wojny wstąpił do oddziału Armii Krajowej „Jędrusie”, działającego na terenie ziemi kieleckiej i Podkarpacia. W tym okresie ścigany był przez gestapo, a później przez NKWD i UB. Trzy razy był aresztowany przez komunistów, przesłuchiwany i torturowany.

Po wojnie ukończył studia stomatologiczne na Akademii Medycznej w Łodzi. Od 1951 r. mieszkał wraz z żoną Janiną i trójką dzieci w Tarnowie.

Mieczysław Korczak odznaczony został m.in.: Krzyżem Walecznych, Krzyżem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski i Krzyżem Partyzanckim AK, ma tytuły zasłużonego dla Miasta Tarnowa, zasłużonego dla Ziemi Krakowskiej oraz Medalem Pro Patria, w przeddzień setnej rocznicy odzyskania przez Tarnów niepodległości, uhonorowany został Szablą Niepodległości.

W styczniu 2021 r. w setną rocznicę urodzin Mieczysław Korczak otrzymał życzenia od prezydenta Polski, Andrzeja Dudy, wojewody małopolskiego, Łukasza Kmity i prezydenta Tarnowa Romana Ciepieli.

Gościem dostojnego jubilata, zasłużonego lekarza dentysty i honorowego obywatela Tarnowa był prezydent miasta Roman Ciepiela, który przekazał nestorowi listy gratulacyjne od prezydenta Polski, Andrzeja Dudy oraz od wojewody małopolskiego, Łukasza Kmity.