Ryzyko próchnicy: detronizacja soku pomarańczowego

Po wypiciu soku pomarańczowego organizm znacznie szybciej przyswaja zawarty w nim cukier niż cukier z całego owocu, gdyż pomarańcza w całości zawiera więcej błonnika, który ten proces spowalnia. W związku z tym, decyzją Australian and New Zealand Ministerial Forum on Food Regulation na opakowaniach soku zamiast pięciu (wysoka ocena) będą umieszczane tylko dwie gwiazdki. Taki system oznakowań produktów spożywczych (Healt Star Rating) ma pomóc konsumentom w dokonywaniu zdrowych wyborów wśród różnego typu mniej lub bardziej przetworzonych produktów. Zmiana odzwierciedla decyzję ekspertów, aby skupić się na ilości cukru podczas klasyfikowania żywności i napojów. To efekt gorącej dyskusji jaka przetoczyła się między ekspertami Australijskiego Stowarzyszenia Stomatologicznego (ADA) i dietetyków.
Do tej pory 100-proc. soki owocowe otrzymywały zawsze pięć gwiazdek, tyle co butelkowana woda. Obecna krytyka może sprawić, że napoje te będą dostawać 2,5-3,5 gwiazdki, najniżej w tym systemie oceniana jest Coca-Cola - 0,5 gwiazdki.
Za zmianami jest prezydent Australijskiego Stowarzyszenia Dentystów prof. Matthew Hopcraft, który podkreśla, że soki owocowe przyczyniają się do plagi próchnicy wśród dzieci - w Australii co trzecie dziecko w wieku 2-5 lat ma próchnicę i 60 proc. dzieci w wieku 12-14 lat.
Dzieci nie piją ani napojów energetycznych, ani innego typu słodkich napojów, rodzice podają im soki owocowe. Tymczasem szklanka soku zawiera do 4 łyżeczek cukru, tylko nieznacznie mniej cukru jest w nektrach owocowych, mówi prof. Hopcraft.
W gruncie rzeczy zalecenia dietetyczne wskazują na jedzenie całych owoców i nie rekomendują zastępowania ich sokami owocowymi. Sok owocowy należy pić tylko sporadycznie, ponieważ jest kwaśny i może zwiększać ryzyko próchnicy zębów. Gotowy produkt zawiera również mniej błonnika i innych zdrowych składników odżywczych niż cały owoc. Zatem nie należy dawać się zwieść reklamom producentów soków, które głoszą że stanowią one "wygodne" zamienniki owoców.
W efekcie wprowadzonych zmian australijskie zalecenia dietetyczne ostrzegają, aby nie przekraczać więcej niż pół szklanki soku dziennie. To ważne, gdy weźmie się pod uwagę, że dieta prawie połowy ludzi zawiera zbyt dużo cukru.
Więcej: ada.org.au

CZYTAJ TAKŻE:
-
Zdrowotne skutki urlopu. Ryzyko zgonu mniejsze o 20 proc.
lifeDENT -
Studenci medycyny. Pomoc Ukraińcom zamiast praktycznej nauki zawodu. Będą wytyczne
eduDENT -
COVID-22 i siódma fala koronawirusa. Ten wariant daje zupełnie nowe objawy
newsDENT -
Jak i kiedy dbać o zęby dziecka. Nawet przed jego narodzinami. Rady dentystki
techDENT -
Zdrowie ogólne wpływa na siłę, z jaką gryziemy pokarm
techDENT -
Amalgamat do lamusa. MZ wycofa plomby z koszyka świadczeń gwarantowanych
newsDENT -
POZDENTAL w grupie THC. Pierwsza akwizycja w Wielkopolsce
bizDENT -
Potrzebny lepszy nadzór na lekami. Dopuszczenie do obrotu trwa w Polsce zbyt długo
lexDENT
-
Nocne poty, mgła mózgowa, problemy z jelitami dokuczały jej przez 10 lat. Poprawną diagnozę postawił dentysta
techDENT -
Podwyżki od 1 lipca zagrożone? Pracodawcy RP pytają, skąd wziąć pieniądze
newsDENT -
Sejm uchwalił podwyżki wynagrodzeń w ochronie zdrowia. Kogo ucieszą, a kogo nie
lexDENT -
Drakońskie kary za błędy w gospodarowaniu odpadami medycznymi. Nawet do 1 mln zł
lexDENT -
Co robić, gdy boli ząb? Te leki przyniosą ulgę
techDENT -
COVID-22 i siódma fala koronawirusa. Ten wariant daje zupełnie nowe objawy
newsDENT -
Sztuczna inteligencja pomoże postawić prawidłową diagnozę w gabinecie dentystycznym
techDENT -
Zgrzytanie zębami. Skutki tego nawyku są opłakane
techDENT
PRACA: OSTATNIE OGŁOSZENIA
-
lekarz dentysta
Katowice, śląskie -
lekarz dentysta
Poznań, wielkopolskie -
lekarz dentysta
Wałcz, zachodniopomorskie -
lekarz dentysta
Warszawa, ul. Dzika, mazowieckie
KURSY LAST MINUTE
-
Kontrola Urzędu Wojewódzkiego w...
szkolenie internetowe, cała Polska -
Letni kampus ortodontyczny
Olsztyn, warmińsko-mazurskie -
Profesjonalna asysta implantologiczna
Warszawa, mazowieckie -
Curriculum Implantologiczne - edycja 34
Warszawa, mazowieckie