Ewolucja diety zmieniła skład śliny wśród człekokształtnych

Ślina ma chronić szkliwo, pomagać w trawieniu, regulować skład mikroflory jamy ustnej i jest jednym z mechanizmów obronnych przed patogenami, które przez jamę ustną mogą wnikać do orgazmu. Te cenne właściwości wynikają z profilu białkowego śliny. Naukowcy są przekonani, że właśnie badanie białek zawartych w ślinie pomogą w wyjaśnieniu mechanizmów, które sprawiły że człowiek wyewoluował z małp człekokształtnych.
Badania składu śliny wskazują, że ludzka ślina jest bardziej wodnista i zawiera inne białka niż ślina małp człekokształtnych. Z biegiem czasu te zmiany najprawdopodobniej miały lepiej przystosować człowieka do środowiska i zmieniających się warunków życia, czyli gotowania, hodowli zwierząt gospodarskich, ekspozycji na nowe patogeny. Zatem różny skład śliny pomógł człowiekowi na duży ewolucyjny krok naprzód, twierdzi dr Supaporn Thamadilok, specjalista w dziedzinie biologii śliny na University at Buffalo School of Dental Medicine.
Badanie polegało na pobraniu próbek śliny od makaków, szympansów i goryli oraz człowieka. Wybór nie był przypadkowy, gdyż szympansy i goryle to najbliżsi ewolucyjni krewni ludzi, zaś makaki mają z nami bardziej odległych przodków.
Okazało się, że ludzka ślina posiada dwa razy mniej białek, ponadto jest ona o wiele lepiej dostosowana do trawienia skrobi i związków tłuszczowych, zawiera więcej amylazy - enzymu potrzebnego do rozkładu skrobi do cukrów oraz anhydrazy węglowej VI - enzymu zaangażowanego w odbieranie smaku różnych potraw, który nawet w najmniejszych ilościach nie występuje w ślinie małp.
Więcej: Molecular Biology and Evolution

-
Jaki SARS-CoV2 za dekadę?
techDENT -
Koronawirus 16 stycznia 2021 r.: 369 zgonów przy 7 412 zakażeniach
newsDENT -
LDEK: modyfikacje, uszczegółowienia i uzupełnienia
eduDENT -
Nagrodzona kampania "9 milionów powodów"
bizDENT -
Ilu Polaków bezobjawowo przechorowało COVID-19 - badanie ogólnokrajowe
newsDENT -
W 2020 r. ceny u dentysty wzrosły o 11,3 proc.
bizDENT -
UM we Wrocławiu dla studentów stomatologii
eduDENT -
Wymaganie zaszczepienia się przez pracowników – pozaprawne
lexDENT
-
Szczepionki przeciwko COVID-19: kto należy do grupy „zero”?
lexDENT -
Petycja o zwolnienie dentystycznych praktyk lekarskich z ZUS
lexDENT -
Lekarz dentysta i mały ZUS plus
lexDENT -
W szpitalach węzłowych szczepieni dentyści przeciwko COVID-19
newsDENT -
Z sądu: dentysta nie zawinił uszkodzenia nerwu trójdzielnego
lexDENT -
Dentyści wyłudzili pieniądze z Opolskiego OW NFZ
lexDENT -
Nowe druki recept pro auctore
lexDENT -
Koronawirus 3 stycznia 2021 r.: 61 zgonów przy 5739 zakażeniach
newsDENT
PRACA: OSTATNIE OGŁOSZENIA
-
pomoc dentystyczna
Poznań , wielkopolskie -
lekarz dentysta
Trójmiasto, pomorskie -
lekarz dentysta
Włocławek, kujawsko-pomorskie -
lekarz dentysta
Olsztyn, warmińsko-mazurskie
KURSY LAST MINUTE
-
Zastosowanie i praktyczne zabiegi...
Warszawa, mazowieckie -
Lekarz dentysta - przedsiębiorca i...
cała Polska, cała Polska -
Zastosowanie nici PDO i nici...
Warszawa, mazowieckie -
Rehabilitacja pacjentów bezzębnych w...
Gdańsk, pomorskie