Dr hab. n. prawn. Rafał Kubiak, prof. Uniwersytetu Medycznego w Łodzi, prof. Uniwersytetu Łódzkiego ukończył Wydział Prawa i Administracji Uniwersytetu Łódzkiego, gdzie uzyskał stopień doktora nauk prawnych w zakresie prawa oraz stopień naukowy doktora habilitowanego.

Piastował stanowiska kierownika Zakładu Prawa Medycznego Uniwersytetu Medycznego w Łodzi oraz kierownika Katedry Prawa Karnego Uniwersytetu Łódzkiego, był także zastępcą dyrektora Centrum Egzaminów Medycznych w Łodzi.

Prof. Rafał Kubiak jest członkiem komisji bioetycznej Instytutu Medycyny Pracy w Łodzi oraz komisji etyki badań naukowych Uniwersytetu Łódzkiego i Komitetu Etyki w Nauce PAN.

Jest także biegłym sądowym z zakresu prawa medycznego przy Sądzie Okręgowym w Łodzi. Pełni też funkcję członka zarządu Towarzystwa Naukowego Prawa Karnego.

Specjalizuje się w zakresie karnej odpowiedzialności pracowników medycznych, praw pacjenta i pracowników medycznych oraz ich prawnej ochrony, a także unormowań prawnych dotyczących czynności nieterapeutycznych.