PARTNERZY PORTALU
partner portalu partner portalu partner portalu

Walka z próchnicą? Przede wszystkim zmiana diety!

en
23-08-2018, 10:06
Walka z próchnicą? Przede wszystkim zmiana diety! Mniej makaronu = zdrowsze zęby (fot. pixabay)
Ograniczanie węglowodanów w diecie jest skutecznym sposobem na utratę nadmiernych kilogramów, ale też na poprawienie stanu zębów. Naukowcy z Newcastle University ostatnio potwierdzili związek między ogólną ilością skrobi w pokarmach a rozwojem próchnicy.

Im więcej przetworzonych form skrobi, tym wyższe ryzyko próchnicy. A to za sprawą amylazy - składnika śliny, która rozkłada skrobię do cukrów jeszcze w jamie ustnej. Co więcej dieta bogata w pełne ziarna zbóż może chronić przed rakiem jamy ustnej, gdyż zapobiega chorobom dziąseł. 

Naukowcy prześledzili 33 prace z dziedziny dietetyki, które analizowały pokarmy zawierające szybkoprzyswajalną skrobię - biały chleb, krakersy, herbatniki oraz jej wolniej przyswajalny odpowiednik, występujący w produktach pełnoziarnistych i w warzywach strączkowych oraz związku tych składników z próchnicą zębów, rakiem jamy ustnej, a także chorobami periodontologicznymi. 

Po przeanalizowaniu wyników wyłonił się jeden ogólny wniosek - dieta bogata w pokarmy pełnoziarniste jest mniej szkodliwa dla jamy ustnej niż ta, która zawiera produkty mocno przetworzone.

Światowa Organizacja Zdrowia zaktualizowała zalecenia związane z ilością węglowodanów w diecie, w tym także na temat błonnika i skrobi. Wg najnowszych wskazań mniej niż 10 proc. energii powinna pochodzić z cukrów, ale optimum byłoby 5 proc.

Jak przyznaje autorka badania, mimo że obecnie zapanowała przesadna moda na eliminowanie z diety węglowodanów, to dieta bogata w te składniki nie będzie szkodzić zdrowiu jamy ustnej, o ile tylko nie zawiera cukrów oraz opiera się głównie na pełnoziarnistych produktach jak: makarony, kasze i pełnoziarniste pieczywo, mówi prof. Paula Moynihan, z Newcastle University.

Więcej:  Journal of Dental Research

Podobał się artykuł? Podziel się!
SŁOWA KLUCZOWE
dieta   profilaktyka próchnicy  

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.