PARTNERZY PORTALU
partner portalu partner portalu partner portalu

WHO: próchnica vs dieta, czyli kwadratura cukru

ms
18-04-2014, 07:47
WHO: próchnica vs dieta, czyli kwadratura cukru WHO: próchnica vs dieta, czyli kwadratura cukru
Według rekomendacji Światowej Organizacji Zdrowia, co najwyżej 10 proc. dziennego zapotrzebowania na kalorie organizm ludzki powinien przyjmować w postaci cukrów. Rekomendacja obowiązuje, jednak WHO ostatnio zaleciła obniżenie tej dawki o połowę. Cel? Walka z otyłością i powszechną próchnicą.

Przeciętne dzienne zapotrzebowanie na kalorie, w przypadku osób w sile wieku, nie pracujących ciężko fizycznie, wynosi 2000 - dla kobiet i 2500 - dla mężczyzn. Przy założeniu, że 1 łyżeczka białego cukru (10 g) to ok. 40 kcal. Łyżeczek tych nie powinno być dziennie więcej niż 5, a najlepiej żeby było ich o połowę mniej.

Rzeczywistość jest taka, że statystyczny Europejczyk zjada średnio 33 łyżeczek cukru dziennie, czyli od 7 do 12 razy więcej niż proponuje WHO. Według jednych plany Światowej Organizacji Zdrowia są ambitne, według drugich nierealne, a co za tym idzie demotywujące.

Bez dokładnego lustrowania składu produktów żywnościowych o dochowaniu nowym standardom nie może być mowy, z czytaniem etykietek zresztą też nie.

W jednym dużym jabłku znajduje się 20 - 30 g cukru (glukoza, fruktoza). To daje od dwóch do trzech łyżeczek najczystszej słodkości, chociaż nie można w prosty sposób porównywać sacharozy z cukrami zawartymi w owocach, to zjedzenie kilku zdrowych jabłek dziennie, nie mówiąc już o winogronach, czy czereśniach, oznaczać może problemy z przestrzeganiem zaleceń WHO. Może jednak - chociaż to nielogiczne - zalecenie dotyczy tylko dawek cukru dosypywanego przez konsumenta do jedzenia i picia? Nie. WHO wspomina o wysokosłodzonych napojach, o produktach żywieniowych, do których producenci dodają duże dawki cukru.

Według badań National Health and Nutrition Examination Survey połowa Amerykanów każdego dnia konsumuje słodzone napoje, a 5 proc., pijąc tego typu napoje, pozyskuje średnio aż 567 kcal. Tylko zdecydowana walka z konsumpcją cukru może przynieść pożądane efekty.

W Wielkiej Brytanii powstał nawet pomysł, aby wprowadzić 20 proc. podatek od cukru. Wyższa jego cena zapobiegać ma powszechnemu używaniu szkodliwej sacharozy.

Póki takiego podatku nie ma, Wielkanocne słodkości nie staną zapewne konsumentom kością w gardle, niezależnie od grasującej próchnicy.

Podobał się artykuł? Podziel się!
SŁOWA KLUCZOWE
dieta   próchnica   WHO   próchica dzieci  

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.