• jobDent jobDENT
    giełda pracy

    najnowsze oferty pracy

    Szukam pracy

  • kursDent kursDENT
    szukaj szkoleń

    najnowsze oferty szkoleń

PARTNERZY PORTALU
partner portalu partner portalu

Izraelski dentysta specem od kiszonek

kan
20-09-2019, 13:37
Izraelski dentysta specem od kiszonek Kiszenie to jedna z najstarszych metod konserwacji i utrwalania żywności (fot. pixabay)
Na co dzień jest dentystą w Tel-Avivie, ale to hobby przyniosło mu sławę - Rafi Fisher jest jednym z najbardziej znanych i cenionych specjalistów od kiszenia na świecie.

RafiFisher lubi żartować, że jego ojciec znalazł go w beczce z kapustą kiszoną kiedy miał 3 lata. Już jako dziecko uwielbiał pikle. Urodził się w Polsce, ale jako nastolatek nawet mieszkając w Izraelu jadł „polskie” kiszone ogórki, kapustę i zupę ogórkową. Metoda kiszenia jest taka sama jak w Polsce, ale warzywa, przyprawy, a nawet sól są inne. Zamiast chrzanu używa się papryczek chili, zaś koperek ma nieco inny smak niż polski, poza tym często dodaje się do nich przypraw typowych dla kuchni śródziemnomorskiej.

Przepisy zaczął zbierać 30 lat temu. Zdobywał je od znajomych, rodziny i pacjentów. Stworzył stronę internetową www.mypickles.co.il, następnie grupę na Facebooku „Israeli pickle group”. Dołączał do wielu innych grup. Robi dużo eksperymentów kulinarnych z przyjaciółmi .

Najbardziej niezwykłe pikle jakie  próbował zrobić to kiszone liście kaktusa, niedojrzałe winogrona, zielone truskawki i zielone orzechy były obiecujące. Udały się tylko winogrona.

 Więcej: noizz.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!
SŁOWA KLUCZOWE
dentysta   hobby  

POLECAMY W SERWISACH

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.