• jobDent jobDENT
    giełda pracy

    najnowsze oferty pracy

    Szukam pracy

  • kursDent kursDENT
    szukaj szkoleń

    najnowsze oferty szkoleń

PARTNER PORTALU
partner portalu

Próchnica? Bądź tu mądry i unikaj cukru!

PAP/ms
18-04-2019, 13:27
Próchnica? Bądź tu mądry i unikaj cukru! Cukier jak motocykle - jest wszędzie (foto: pixabay)
To, że chcemy żyć i jeść zdrowo, nie zawsze przekłada się na nasze jedzeniowe wybory. Gotowe produkty, o których myślimy, że są zdrowe, mogą zawierać sporo cukru. Pułapką może być np. groszek z puszki albo nawet dietetyczne płatki śniadaniowe.

Ciasta, konserwy, zupy, sosy... cukier jest wszędzie. Ale w jakiej proporcji? Niestety, niewielu z nas z uwagą czyta etykiety. Informacji o produktach możemy szukać również w sieci, powstają także konta na Instagramie, ujawniające prawdziwą zawartość cukru w różnych produktach.

Puszka groszku i cztery i pół kostki cukru umieszczone obok. Zdjęcie jest wśród 85 innych, opublikowanych na koncie Instagramowym "Sucrez vos fraises" (tłum. "słodzisz truskawki"). Utworzone zostało we wrześniu 2018 r. przez Arthura i Leę, studentów fizjoterapii i biologii oraz entuzjastów żywności i żywienia. Konto to ma na celu uwidocznienie ukrytego cukru w żywności przemysłowej i rzucenie wyzwania konsumentom, by szukali zdrowszej alternatywy.

- Chcieliśmy edukować ludzi na temat obecności cukru i soli w codziennych produktach spożywczych. Celem jest pomoc ludziom w możliwie jak najprostszy sposób odszyfrować etykiety żywności, stąd użycie kostek cukru i miarki soli" - wyjaśniają. Siedem miesięcy po utworzeniu konto ma prawie 59 tys. abonentów.

Sos pomidorowy, chleb kanapkowy, ciasteczka... Studenci fotografują każdy produkt: pierwsze zdjęcie przedstawia produkt wraz z zawartością cukru reprezentowaną przez kostki białego cukru o wadze 5 gramów, drugie przedstawia etykietę żywności.

Widzimy, że zupa w puszce, która na pierwszy rzut oka wydaje się nieszkodliwa, zawiera jednak równowartość pięciu kostek cukru, czyli 25 gr. Tabliczka czekolady z karmelem i orzeszkami ziemnymi zawiera już równowartość 26 kostek cukru, a opakowanie płatków śniadaniowych "light" - zawiera nie mniej niż 15 kostek cukru. - I choć to opakowanie jest droższe niż tradycyjnych płatków, wcale nie oznacza, że będzie lepsze pod względem odżywczym - mówi Arthur.

O tym, że cukier znajduje się w bardzo wielu produktach, możemy się przekonać, czytając uważnie etykiety. Dla przykładu: 100 g ogórków konserwowych zawiera 1,1 g cukru; jogurt truskawkowy - 10 g cukru w 100 g produktu; dżem wiśniowy - 35 g cukru w 100 g produktu; ketchup - 31 g cukru w 100 g produktu; kukurydza w puszce - 3,5 g cukru na 100 g produktu.

Jak wskazują badania francuskich dietetyków, osoba dorosła nie powinna spożywać więcej niż 100 gramów cukru dziennie, z wyłączeniem laktozy i galaktozy, i wypijać nie więcej niż jeden słodki napój dziennie. A Instytut Żywności i Żywienia wskazuje, że dla populacji polskiej powyżej 1. roku życia zalecany udział węglowodanów w diecie, po uwzględnieniu zapotrzebowania na białko i tłuszcze, powinien stanowić 45-65 proc. całkowitej energii z pożywienia, w tym cukry proste nie więcej niż 10 proc. energii ogółem. (PAP Life)

Podobał się artykuł? Podziel się!
SŁOWA KLUCZOWE
próchnica   cukierki na próchnicę  

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.