PARTNER PORTALU
partner portalu

Amylaza ślinowa reguluje poziom glukozy we krwi diabetyków

19-08-2012, 09:27
Amylaza ślinowa reguluje poziom glukozy we krwi diabetyków (źródło: sxc.hu)
Amylaza ślinowa reguluje poziom glukozy we krwi diabetyków (źródło: sxc.hu)
Jedno z najnowszych badań amerykańskich naukowców dowodzi, że amylaza ślinowa może pomóc w regulacji poziomu glukozy we krwi po spożyciu skrobi. Gdyby udało się wyprodukować prosty test jej aktywność u pacjenta, można by przeprowadzać w gabinecie stomatologicznym badania przesiewowe w kierunku cukrzycy.

W badaniu przeprowadzonym w Filadelfii (Monell Center) wzięło udział 48 dorosłych, zdrowych osób. Na wstępie zanalizowano poziom aktywności amylazy ślinowej i podzielono pacjentów na dwie grupy: o wysokiej i niskiej aktywności enzymu. Następnie, uczestnicy wypili specjalnie przygotowany płyn ze skrobią kukurydzianą. Po dwóch godzinach sprawdzono poziom glukozy we krwi.

Okazało się, że osoby z wysoką aktywnością amylazy miały niższy poziom glukozy we krwi w porównaniu z drugą grupą. Ten fakt sugeruje, że organizmy osób ze efektywniejszą amylazą ślinową mogą wydzielać insulinę wcześniej niż u pozostałych osób.

Skrobia znajdująca się w kukurydzy, ryżu, pszenicy i ziemniakach stanowi średnio 60 proc. kalorii spożywanych przez osoby żyjące w krajach rozwiniętych. Jest prawdopodobne, że osoby ze słabą aktywnością amylazy ślinowej mogą mieć gorsze zarządzanie poziomem glukozy we krwi i tym samym mogą być zagrożone cukrzycą. Wczesna identyfikacja, który typ amylazy ślinowej reprezentuje pacjent może pozwolić na odpowiednią zmianę diety.

Nie bez znaczenia, jest również fakt, iż wcześniejsze badania wykazały, że osoby cierpiące na cukrzycę są bardziej zagrożone rozwinięciem chorób przyzębia. W związku z tym prewencja cukrzycy będzie także zapobiegać periodontitis.

 

Opracował lek. dent. Bartosz Stańczyk

Źródło: Mandel AL, Breslin PA. Highendogenoussalivaryamylaseactivityisassociatedwithimprovedglycemichomeostasisfollowingstarchingestioninadults. J Nutr. 2012 May;142(5):853-8. Epub 2012 Apr 4. PubMed PMID: 22492122; PubMed Central PMCID: PMC3327743.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!
SŁOWA KLUCZOWE
eduDENT   amylaza ślinowa   cukrzyca   Nauka  

POLECAMY W SERWISACH